Mar 19, 2019
Josephine Barbarino ist ursprünglich Architektin und hat hat ein aufregendes und erfolgreiches Berufsleben geführt. Bis sie immer kränker wurde. Als dann Insulinpflichtiger Typ2 Diabetes diagnostiziert wurde und sie hätte Insulin spritzen müssen, hat sie beschlossen, ihre Gesundheit in die eigene Hand zu nehmen.
Begleitet von ihrem Arzt hat sie die Ernährung auf ketogen umgestellt und hat es so geschafft, ihren Blutzucker wieder in den normalen Bereich zu bringen.
Heute bezeichnet sie sich als Keto-Aktivistin und ist gerade dabei, die erste Keto Live Konferenz im Schweizerischen Bergün zu organisieren, wofür sie hochkarätige Redner wie Dr. Aseem Malhotra, Prof. Dr. Jörg Spitz, Prof. Dr. Thomas Seyfried und Dr. Stephen Phinney.
Themen im Interview sind:
Links zur Folge:
Keto Konferenz in
Bergün
https://www.eventbrite.co.uk/e/ketogenic-diet-future-prevention-treatment-of-ncd-tickets-53499471359
und
https://www.keto-live.com/events
Diet Doctor
https://www.dietdoctor.com/
Foodpunk
https://www.foodpunk.de
G.M. Raven Studie "Insulin resistance as a predictor of age-related diseases"
über den Zusammenhang von Insulin Resistenz und dem Auftreten Nicht Übertragbarer Krankheiten (NCD) - die Inspiration für das Programm der Keto live Konferenz:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11502781
Shownotes zu dieser
Folge:
www.gruber-ernaehrung.ch/032