Dec 27, 2022
WUSSTEST DU, DASS HOLZ EINE ANTIBAKTERIELLE WIRKUNG HAT?
Wir sind mit unserem Campervan gerade in Mora in Schweden. Es ist der Ort, wo der Zieleinlauf des berühmten Langlaufrennens Wasalauf liegt.
Mora liegt aber auch in der Region, wo die berühmten Dala Pferde aus Holz geschnitzt werden. Natürlich konnte ich nicht widerstehen und habe mir auch eins gekauft.
Überhaupt begegnet man dem Thema Holz und Schnitzen hier öfters. Die Häuser sind aus Holz, es werden hier in Mora auch berühmte Messer hergestellt, unter anderem zum Schnitzen und auch Holzteller und Schüsseln sieht man öfters.
Das passt genau zum Thema der heutigen Folge!
Vor unserer Abreise auf dem Weihnachtsmarkt in unserem Städtchen Einsiedeln mit einem Drechsler gesprochen, der dort unter anderem Holzteller verkauft hat. Und ich dachte mir, Holzteller sind super praktisch im Van, da sie nicht so leicht kaputtgehen, wenn sie mal etwas hin und her gerüttelt werden.
Aber ist das hygienisch, fragte ich mich? Und fragte ich dann auch den Drechsler!
In dieser Folge erfährst du:
- Warum Holz sich quasi selbst reinigt (antibakterielle Gerbsäure, eventuell Milchsäurebakterien, Holz saugt Wasser auf und entzieht Bakterien Lebensgrundlage)
- Was der Drechsler als Kind auf der Alp bezüglich Holzgeschirr erlebt hat
- Wieso Holzschneidebretter viel besser sind als Plastik und worauf du beim Reinigen achten kannst (kein Spülmittel, von beiden Seiten nass machen, nicht im Wasser stehen lassen, regelmässig mit Öl oder Fett einreiben)
Darmgesundheit bedeutet unter anderem auch,
Toxine zu meiden. Plastik ist deswegen etwas, das du möglichst
sparsam einsetzen oder auch so gut wie möglich meiden
solltest.
Die Shownotes zu dieser Folge findest du unter: https://www.arktisbiopharma.ch/181
LINKS AUS DIESER FOLGE:
Der Wanderdrechsler: https://www.wanderdrechsler.ch/
Holzboutique Senn Einsiedeln: https://www.holzboutique-senn.ch/
Artikel über Holz und Hygiene: https://www.uni-goettingen.de/de/document/download/0dd2c53f64a3b144d045e74e5cc90029.pdf/HK41_2011-Seite21.pdf
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